Gracias por las respuestas, he encontrado esto que está bien saber
Introducir el gluten antes de los siete meses en muy pequeña cantidad durante las primeras semanas.
Continuar la lactancia materna durante al menos un mes después de la introducción del gluten.
Se recomienda la introducción a los 6-7 meses de edad, en parte, para que las madres que están amamantando hagan cabalgar el gluten con la leche materna. Si una madre tenía pensado dejar de dar el pecho a los seis meses se le recomienda esperar uno o dos meses más para proteger al bebé de la intolerancia.
La introducción del gluten a los 7 o más meses, como se recomendaba antiguamente, frente a los 5 o 6 que algunos estudios recomiendan, se asocia con una incidencia de celiaquía ligeramente menor, sin embargo no es significativa y alejar la recomendación de los 6-7 meses podría suponer un menor número de lactantes que tomaran a la vez gluten y leche materna.