Hay que pelar el calabacin?

Noooo
si le quitas la piel, le quitas la mayor parte de las vitaminas, en general las frutas y verduras se deben comer con la piel, igual que la calabaza, berenjena, pepino, excepto en los pimientos, que en algunos casos se quita por ser dificiles de digerir en personas que sufren problemas digestivos , pero no es el caso del calabacín que es de las verduras más digestivas que existen, pesonalmente, consumo mucho calabacín, y siempre lo cuezo con la piel, eso sí bien lavadito, no hay ningún problema y tus purés lo agradecerán , no varia el sabor y no sigas perdiendo el tiempo pelandolo...
saluditos

"hay que pelar los calabacines"
Tengo dos hijos y siempre he pelado el calabacin porque la piel deja un sabor un poco amargo y es muy aspero.
Otra cosa son las vitaminas.

Sobre el puré de calabacín
hola,pues yo normalmente no lo pelo,pues además de llevar las vitaminas en la piel tambien sale muy sabroso. Si con algún calabacín hago otra receta y veo k amarga,pues cojo los demas y los pelo,los echo a la olla,con 1 patata,un quesito y un poco de agua,y hervir hasta k se enternezca la patata.Batir con la batidora,y sale un puré blanquito y suave para los niños. Una vez pelado,no amarga. Spero k te haya servido mi consejo.A mi niño de casi 3 años le encanta desde la primera vez k empecé a darle cuchara.