***puerros*** ¿cómo hacéis para que no queden hebras en el puré?

A mi me pasaba
y ahora lo corto como si fuera chorizo, si lo que oyes, en rodajas y así no me quedan hebras largas, es asqueroso....

besitos

¿pero muy finitas?
¿y no se te deshacen? ¿cómo de finas las cortas?

A ver
más o menos medio centímetro, como el choricillo o el fuet este que pones para picar y cortas tu en casa. sí se deshace pero yo como luego lo voy a trituar pues me da igual, lo coges con la espumadera y ya está.

espero que te sirva de ayuda pero yo es la única manera que he encontrado y como el puerro le encanta... y a mi... pues yo si se lo echo....