Yo lo hago así
Hola,
yo hago la cantidad suficiente para 3 ó 4 días y después lo meto en un frasco de cristal en la nevera. Sólo caliento cada día la cantidad que se vaya a comer para que no se estropee. Si lo consumes en ese tiempo no hace falta envasar al vacío y yo prefiero no congelar porque siempre se pierde algo... Lógicamente ésto puedo hacerlo porque habitualmente estoy en casa si no...
Espero que te sirva de ayuda.
