Hola!!
Quiero decirte que lo de los pechos "vacios" es normal. Los pechos no se llenan como si fuesen un deposito. Es cierto que se va acumulando algo de leche, y que cuando el bebé se tira unas cuantas horas sin mamar se notan más llenos. Pero mientras el bebé mama te estimula y produces leche. Yo, salvo cuando me levanto por las mañanas, el resto del dia las tengo "vacias" y además tengo poquito pecho, con lo cual la leche no tiene donde esconderse. Sin embargo, mi niña, que tiene 5 meses y no toma otra cosa, está en el percentil 50.
Yo al principio, sobre todo el primer mes, me tiraba todo el día con la teta fuera, pero poco a poco todo se regula, tu pecho produce más y más rápido y los bebés son capaces de comer en menos tiempo y quedarse saciados. Yo fue a partir del mes o mes y medio cuando empece a notar las eyecciones al darla de comer(es como una ligera presión en el pecho). La noto y de repente la niña abre los ojos y se pone a mamar como si no diese a basto, algunas veces hasta se atranta.
Mi consejo es que le quites las tomas de biberón paulatinamente y la pongas mucho al pecho. En resumidas cuentas si tiene hambre pues teta, si tiene más hambre, pues más teta.
También te recomendaria que te comprases "Un regalo para toda la vida" de Carlos Gonzalez, el libro esta muy bien y explica de maravilla todo lo relacionado con la lactancia materna.
Un beso y suerte