Tendrá que poner en el encabezamiento de la hoja para que es la firma, y no
Solo necesitaras firmas, también nombre y DNI, de otra manera con que te pongas a hacer garabatos tu en una hoja ya tienes las firmas que necesites.
El numero de firmas, pues ni idea, me imagino que tendrá que ser un numero proporcional al numero de personas que puedan visitar o vivan en el área del centro comercial.
Nunca he recogido firmas, pero te digo que yo no firmo nada que no parezca "oficial" o serio, ya que como para que sea valido hay que poner el DNI y eso ya me da mas yuyu.
Suerte
Has probado a ir al ayuntamiento y poner una queja en el equivalente a "save and safety" espanol, perdona pero no se como se llamara, seguridad ciudadana o de usuarios.