Pues es un caso atípico, la verdad.
En principio, tendrías tú que firmar una baja voluntaria del trabajo y después contratarte de nuevo la empresa con un contrato temporal, pero tal y como está ahora la legislación, si no media tiempo por el medio de ambos contratos, podrían concatenarlos, es decir, considerar el segundo contrato como indefinido.
Yo creo que no se puede hacer, a no ser que tengan varias empresas y te cambien de empresa, sino me parece que no es posible, pero no estoy segura, la verdad.
Un saludo.