Salsa César de hacendado

Hola a todas!! Soy nueva y tengo una duda a la q no encuentro respuesta en ningún sitio. ¿puedo tomar Salsa César de la que venden en Mercadona? Es de bote y pone q lleva huevo pasteurizado pero tb pone que lleva queso azul...al no estar en frío no se si es pasteurizada o no...ayuda porfi!!