Respondiendo
estrictamente a tu pregunta, yo no comería sushi en ningún momento del embarazo. El pescado crudo está totalmente desaconsejado.
Ahora, dejando de lado el hecho de que eventualmente tendrás que anunciar tu embarazo, puedes perfectamente inventar una excusa creíble para esta ocasión, como que estuviste descompuesta (diarreas, vómitos, algún virus) y prefieres comer otra cosa. No te persigas, nadie sospechará, yo al menos no lo haría.