Hola
El arroz es uno de los cereales sin gluten mas comunes q hay, asi q como supongo q el pediatra te mando lo primero cereales pues perfectamente por eso, mi hija lo come muy cocido para q quede blando y ya esta,tambien puedes darla granitos de maiz q es otro cereal sin gluten, luego tienes otros estupendos cereales con gluten como son el pan, los fideos o unos simples macarrones, todo cocido y escurrido se lo puedes dar sin problema, un saludo