Hola
Yo también usaría aceite de oliva antes que mantequilla, de hecho siempre le ponía una cucharadita de aceite en el puré.
En cuanto al percentil, yo creo, y es una opinión muy personal, que son solo estadísticas y que todos los niños no pueden estar por encima del percentil 50, porque entonces no sería el percentil 50.
Lo que importa es ver si tu hijo de repente sube o baja de peso y por qué.
Besos
