Me gustaría saber si terminando mi menstruación puedo quedar embarazada?

Sí es posible
Un embarazo es posible en cualquier momento del ciclo. Que haya unos días que teóricamente son más fértiles, no descarta la opción de embarazo en otras fechas. Las mujeres no somos máquinas, hay muchas cosas que pueden influir en el ciclo y hacer que no sea exacto.