Alguien sabe hacer tarta de queso ?
o cheesecake como se llame.. que a mis hijas les encanta pero nunca he hecho, en internet hay millones de recetas, pero me gustaria hacer algo que este comprobado 
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La que hago yo
Es SIN horno, no se si te interasara pero para ahora que viene verano prefiero una que sea fresquita sin estar delante del horno, ademas de k no me gustan los huevos. Los ingredientes son:
Para la base:
Galletas maria
Mantequilla derretida
Para la tarta:
500gr yogur natural
200gr queso natural tipo philadelphia
200gr nata
7 o 8 hojas gelatinas neutra
Azucar al gusto
Medio vasito zumo de limon o naranja
Decoracion:
Mermelada de frutos rojos, naranja o al gusto.
Para no extenderme mas, si cres que te puede interesar me respondes y te digo el procedimiento.
Saludos!
Si esa misma es 
si la has hecho y esta buena alla voy yo tambien el procedimiento me lo imagino mas o menos excepto la gelatina, que es lo que hay que hacer con ella ?
Aqui la dejo!!
Primero se trituran o machacan las galletas, se derrite la mantequilla y se le añade hasta tener una mezcla arenosa, la mantequilla exad a ojo si hace falta mas pues poneis a derretir.
Poner la mezcla en un mode redondo desmontable de 24cm apretar en la base y meter en la nevera.
Mientras en un cuenco ponemos agua fria y las hojas de gelatina para k se hidraten.
En otro cazo ponemos la nata liquida a calentar y el azucar al gusto y justo antes de hervir apagamos y incorporamos la gelatina escurrida removemos muy bien y dejamos templar.
En un bol batimos el yogur y el queso y a poco a poco añadimos la mezcla de nata y examos tambien el zumo de dos limones, asi nos saldra sabor limon, si no quereis no se lo pongais. Batimos y sacamos el molde de la nevera y le examos despacio la mezcla, metemos en la nevera un par de horas y cuando cuaje bien añadimos la mermelada por encima.
Tengo que decir que muxas veces en españa se usa la cuajada en vez de gelatina, aqui en los paises bajos no he podido conseguirla.
Las cantidades de yogur y queso las podeis adaptar al gusto por ejemplo 400gr de queso y 300 de yogur, o aunque falten unos gramos no pasa nada.
Cuando me refiero a los 200 de queso quiero decir la tarrina de queso entera que a veces son 250gr.
Por ultimo decir tambien que me gusta mucho compartir recetas asi que si quereis alguna, preguntad!! Sobre todo se de recetas arabes
Un saludo y espero que os sea util!!
Gracias
a ver como me sale
