Hola
A mi no me ha pasado, pero conozco varios casos de personas que solo tienen un riñón (un caso es de unas gemelas en las que una nació con 3 riñones y la otra con uno solo). Esas personas llevan una vida completamente normal y sin secuelas. De hecho, hay en algunos países gente que venden uno de sus riñones para ganar dinero (lo cual es ilegal), y entre familia, cuando a alguien le ha hecho falta, un hermano, tío, o padre puede donar un riñón al familiar (se supone un familiar que tiene ambos dañados) y ambos viven bien.
Incluso vi en la tele el caso de un amigo que le donó un riñón a otro y le hicieron un homenaje por ello, para que veas. Así que no te preocupes, que aunque no es agradable que te digan algo así, no es tan problemático como piensas.
Besitos.