Hola
Mi padre tiene un negocio y entiendo a la panadera, en parte, claro. No siempre se puede tener cambio, imagina que lleva cambio para 200 euros y 4 personas van 50 euros, ya la dejan pelá...Te lo digo porque a mi en el bar me ha pasado, pero claro, hay formas y formas y si a mi, para 1 euro me pagan con 50, pues SI LO CONOZCO le digo que ya me lo pagará...
También te digo que igual ella solo es una empleada y barra que no cobra al cliente, barra que tiene que pagar ella, entonces, pues pasa. Y aunque sea la dueña, pues si no te conoce, aunque tu seas honrada, pues hay quien no lo es, y dices, un euro no es nada, pero 1 o 2 al día, es muchisimo, entonces, pues pasa de fiar nada.
Y dicho esto, a favor de la tendera, también te digo que no tiene ningún derecho a negarte el libro de reclamaciones.