En la misma situación
Hola,
entiendo muy bien lo que dices, ya que mi marido es alemán. Siempre tuvimos claro que queríamos nombres españoles, ya que el apellido iba a ser alemán.
Jimena a mí me gusta, pero lo descarté enseguida por el tema de la pronunciación. Y por suerte el nombre que más me gustaba es conocido aquí y de fácil pronunciación: Carlota (tiene una R, sí, pero no es al inicio de sílaba y suena más suave). Y así se llama nuestra hija. Lo único que a veces piensan que es con dos "TT" (como en italiano), pero me parece un mal menor. En general gusta bastante el nombre cuando me preguntan. Y lo importante es que nos gusta a nosotros
Otros nombres: Amalia, Natalia, Greta, Teresa, Emma, Elena (aunque lo acentúan en la primera E), Irene, Cristina, Isabel, Ana...
Como ves hay muchos, otra cosa es que te gusten como para ponérselo a tu hija.
Saludos