Pregunta de cocina, paella en vitro cerámica.

Al horno?
Y a cuanta temperatura y tiempo?
Se necesita paellera especial?

Uff
Mas cacharros, no me cabe..

Se supone
Que no se puede remover para que quede mas suelto, como dice oihartzmai.

Querida!
La tengo de tres, el grande encima se puede hacer aun mas grande, pero aun Asi no me cabe la paellera entera y eso que es de cuatro raciones..
A ver si el mercadona me puede dar una solución sacando al mercado una paellera personalizada, del tamaño de mi fuego y color berenjena para que me combine con los barreños y las cortinas, y en el fondo la foto de mi niño vestido de chulapo.

Pues
yo enciendo el fuego más grande y uno de los pequeños al lado y de vez en cuando la voy girando para que se vaya cociendo uniformemente . Y mientras tenga bastante caldo no pasa nada por removerla, es cuando se está quedando seca que no se debería tocar...ains que hambre me está entrando!! me voy a cenar y no precisamente paella..

Aiss
La receta se la pedido ahora mismito..