Hola!
Mira, bajo mi punto de vista, lo correcto es utilizar un agua mineral sin haber sido hervida, pero que sea apta para dietas infantiles, tipo Lanjarón, Font Vella, ... hay muchas que te pueden servir.
Yo nunca herviría el agua para preparar un biberón si esa agua ya viene eembotellada, otra cosa es que se tratara de agua proveniente de grifo, fuentes... y que lo hicieras para eliminar posibles gérmenes allí presentes.
Espero haberte ayudado.