Sí claro que se puede. La cuestión es que las rodajas no deben ser demasiado gruesas y que lo debes cocinar a fuego lento para que el centro también se haga.
Yo se lo hago a mi hija así y aveces despues de hacerla a la plancha, la aplasto bien y junto con un huevo le hago una tortilla de calabaza que le encanta.
