Foie gras y patés

Hola!
Efectivamente son alimentos "peligrosos", porque constan de hígado de ave sin cocinar del todo, o sea que en principio podrían ser portadores de toxoplasmosis.

Como te dice una compi, congelar es válido para matar al parásito... pero siguiendo unas condiciones: o a más de 20C bajo cero durante dos días o a más de 10C bajo cero durante tres, y luego descongelación lenta.

Te paso el enlace a esta página que explica fenomenal los cuidados que hay que tener para evitar la toxoplasmosis y la listeria: http://babiesandus.blogspot.com/2009/10/el-embarazo-la-toxoplasmosis.h tml

Espero haberte servido de ayuda, y enhorabuena!!

Yo he comido de todo en mis 2 embarazos
y sin congelación previa ni nada. Soy de la teoría de q lo envasado ya ha pasado tantos protocolos sanitarios q no hay riesgos...