Foro / Maternidad

Lavaís los huevos antes de cocerlos?

Última respuesta: 11 de junio de 2008 a las 15:41
T
tfarah_8122446
11/6/08 a las 9:58

Yo no lo hecho nunca para nosotros pero como es el primer día que le voy a dar a la peque. Gracias

Ver también

T
tasnim_9936295
11/6/08 a las 12:21

No
cuando te sacas en curso de manipulador de alimentos te lo dicen claramente, que el huevo es muy poroso y si lo frotas le metes dentro toda la porqueria que lleva en la cascara.
Con cocinarlo bien caliente es suficiente para eliminar todos los germenes que puedan llevar.

K
kanwal_9382565
11/6/08 a las 15:41

Siempre lo hago!
Yo siempre los lavo, pero solamente justo antes de cocinarlos. Nunca se debe lavar un huevo que no va a ser consumido en el momento porque estariamos haciendo el efecto contrario que es quitar la parte impermeable que tiene y como la cascara es porosa podríamos facilitar la entrada de gérmenes hacia el interior del huevo.
No me imagino cociendo un huevo sin lavar, ay! a mi me da bastante asquito. Es cierto que con el agua hirviendo matas todos los germenes, pero la suciedad sigue ahí, y depende que huevos compres algunos vienen muy sucios.
Yo te recomendaría como medida de higiene que los lavaras justo antes de cocinarlos.
Un saludo
Emma

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