Varias opciones (pocas)
Hola. Soy el marido de Merche y bastante aficionado a los coches, así que espero poder ayudarte. Lo que necesitas indispensablemente son 3 plazas traseras independientes que te permitan instalar 3 potabebés o sillitas. Esto lo tienen todos los monovolúmenes grandes (tipo Renault Space -uno de los mejores, ya que fue quien introdujo el concepto en Europa-, Chrisler Voyager, etc...) que además ofrecen casi siempre versiones alargadas con 7 plazas "de verdad", aunque a costa de perder mucho maletero. La excepción es el Ssanyong Rodius, que tiene 7 plazas y un maletero enorme, pero es gigantesco y estéticamente arriesgado.
Otra opción son algunos monovolúmenes compactos, como el renault Grand Scenic o el VW Tourán. Ambos tienen 3 plazas independientes detrás y un buen maletero, sobre todo el 2, y mejor precio, sobre todo el 1... pero las 2 plazas adicionales que ofrecen no son "de verdad", sino más bien pequeñajas, y además anulan el maletero. Aunque tú, en principio, no las necesitas.
Olvídate de familiares tipo "ranchera" (como el VW Passat que nosotros tenemos)o de todo-terrenos tipo Mercedes ML porque detrás tienen una banqueta corrida con solo 2 auténticos asientos donde poder instalar sillitas.
Espero haber sido de ayuda.
Por cierto, a mí me gusta el Renault Espace. Es muy familiar por los detalles que ofrece (si te rascas el bolsillo, claro).