Ayuda: caldo de pollo!!!!!

Muy fácil
yo le pongo las carcasas de pollo y la verdura, si le echas los huesos pues más sabroso. Lo pones todo en la olla con el agua que quieras que salga de caldo (yo más o menos la mitad de mi olla). Yo cuando hago caldo con huesos lo que hago es que la pongo al fuego alto y le quito la espuma que sale cuando empieza a hervir. Luego la cierras y cuando el pitorrito sale, que ya está a presión, yo lo dejo a fueo bajo un rato largo sin prisas, como una hora o así.
Lo que hago también luego es limpiar la carne de las carcasas y hacer una sopa de pollo picado con fideos, plato único genial (bueno, hablo de un niño más grande que Adrián).
También puedes con las verduras y un poco de caldo hacer un puré.
¡ayssss, qué hambre!

Ahora en serio
Compra:
Carcasas de pollo
Huesos de caña y de rodilla
Zanahoria, puerros y cebolla
(Yo le pongo un trozo de jamón para que tenga más sabor)
Con agua hasta la mitad de la olla y a hervir a fuego suave una horita. colar y servir o hacer sopa de pasta.
Un besito.

1 hora
eso no es mucho, es que mi olla es superapidisima de la muerte, y yo me digo si las verduras del pure las hace en 6 minutos, el caldo 1 hora, el cocido lo hago en 20, 1 hora de verdad
Ana

Te pongo la receta
1 Kg de carcasas de pollo
- 2 zanahorias
- 1 cebolla gorda
- 1 o 2 puerros
- 1 rama de apio
- 1 nabo (opcional)
- sal y pimienta blanca
- 1 litro o litro y medio de agua


PREPARACIÓN

Lavar las carcasas y verduras. Poner a cocer en crudo todos los ingredientes, en una olla superrápida es suficiente con 7 minutos.

Hacer el caldo el día antes para poderlo meter al frigo (colándolo antes) y así desgrasarlo con facilidad, al enfriarse quedará una capa espesa que retiraremos con una espumadera.

ana

Claro depende
El la olla Expres normal una hora, yo en la super rapida lo pongo 20 minutos ...
Mira que eres complicada guapa.

Cuanto tiempo!!!!!!
me habeis liado ya lo tengo todo en la olla ahorea solo falta que me digais cuanto tiempo lo dejo con el pitorro puesto. gracias

Olla rapida o superrapida
en rapida 1 hora, en superrapida 8 minutos, parece
Ana