En respuesta a aloia_9121047
Yo uso fresco
Pero cómo va a decir un pediatra que mejor congelado que fresco? No será que has olvidado la parte de "si es fresco no se lo des crudo o poco hecho"? De verad, me cuesta creerlo. EL pescado congelado es igual de bueno que el fresco bien cocinado o comprado fresco y congelado por tí al llegar a casa, pero que te aconsejen congelado directamente... yo lo pondría en duda.
Con mi hijo mayor (3,5 años) siempre he usado fresco y si compraba de más, lo congelaba yo en casa. Igual que con mi bebé de 10 meses ahora.
Pues puede decirlo y lo dijo,
a mi ademas con mayusculas: PESCADO BLANCO CONGELADO. Y si te soy sincera, a mi comprar un pescado fresco para luego congelarlo, me parece una bobada (a mi).
Tu veras, yo no se lo daría fresco, no es lo mismo cocinar bien que congelar (tema bacterias, anisakis, etc.)