No creo que los hagan con leche sin pasteurizar
Tengo una conocida que tiene una heladería. Y hacen ellos los helados. Y ellos según nos contaba, lo hacían con unos preparados que venden, mezclandolo en cantidades determinadas y tal. Pero la leche en ningún momento me dijo que era sin pasteurizar. De hecho supongo que serán cartones de leche normales. Cuando la vea la proxima vez, le preguntaré. Mientras tanto me conformaré con los del mercadona artesanos que no son tan artesanos como los de la heladería pero sirven, porque tengo un antojo de helados... Jejejeje