Hola!
Mi hija tiene casi 27 meses y come todo sola, tanto con tenedor como con cuchara. Hasta hace poco me daba "miedo" dejarle la cuchara con la sopa y este tipo de comidas, pero hemos comprobado que come estupendamente, a penas se le cae nada, y hasta se pasa la cuchara por los labios como hacemos nosotros para limpiarle los restos! Creo que lo ideal es que se les deje hacerlo a ellos, al principio hacen estropicios, pero es la manera de aprender...
Por cierto, a la mami de abajo, mi hija come los revueltos y la pasta (macarrones de caracol y fideuá) con cuchara... Date cuenta de que nosotros (yo al menos, pero para esto del uso de los cubiertos soy muy rara ) para algunas comidas usamos el tenedor a modo de cuchara... (buff, ahora seguro que soy la única que lo hace... )