Como bien has dicho cada bebé es un mundo y a veces eso de que tenga rutina es de pura chiripa y suerte. Puedes intentar interactuar más con él, entretenerle para ayudarle a marcar las pautas. Mi niño acaba de hacer 9 meses y es verdad que los 3 se me hacen lejanos pero recuerdo que por el día le intentaba crear rutina de juego, masajes... Por ejemplo se despertaba le daba de comer, un ratito de masaje de aceite para que estuviese relajadito, y ayudar el tránsito intestinal, se dormía una minisiesta, jugaba con él, le enseñaba cosas nuevas y canciones, otro sueño...a pasear...otro sueño...muy resumido pero más o menos hacíamos una rutina juntos. De todos modos eso de que llore incluso por comer, mira que no sea tema de reflujos y cólicos, si descartas esta opción, plantea las encías...les molestan tanto a algunos bebés que no quieren ni que les roce el pezón o la tetina.
Espero servir al menos para plantear alguna solución jaja.
Un abrazo